Visita de los alumnos de la Universidad de Ciencias Gastronómicas de Pollenzo

Algunas fotos de la visita que hicieron a nuestra finca los alumnos de la Universidad de Ciencias Gastronómicas de Pollenzo, Italia, primera universidad en su especialidad, se creó en 2003 por Carlo Petrini, fundador de Slow Food, y tiene por objeto de estudio promover la relación entre la gastronomía y la ciencia agrícola, con un interés especial en la recuperación la biodiversidad agrícola y la gastronomía tradicional.

Un bonito día con buenos amigos de todo los lugares del planeta visitando la finca y degustando las especialiddes citricas del valle como la sopa de cachorreña o la ensalada de naranja.

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